Friday, August 3, 2012

Resep Kue Nastar Kreasi Baru Untuk Lebaran

cara membuat kue nastar
kue nastar
Seperti sudah tradisi kalau lebaran selalu ada kue nastar. Bahkan sebelum lebaran seperti ramadhan saat ini sudah ada banyak kue nastar dipasaran, tetapi kalau bentuk dan rasanya monoton alias hanya begitu-begitu saja, tentu bikin bosan bukan? berikut ini kue nastar hasil improvisasi sehingga menghasilkan karya yang lain. eh ternyata rasa dan penampilannya enak juga loh. Inilah resep dan cara membuatnya yang bisa anda praktekan di rumah.

Bahan-bahan kue nastar :


- Selai nanas yang dibuat sendiri.
Untuk 1/4 kg mentega cukup sebiji nanas yang kecil. Kupas, lumuri garam sedikit lalu cuci, dan diparut.
- Buat karamel dari 3 sendok makan(sdm) gula pasir, setelah baunya hampir gosong tuangkan parutan nanas dan sepotong kecil kayu manis. Begitu airnya mulai berkurang, tambahkan gula merah, cicipi sampai manisnya sesuai dengan keinginan kita. Tambahkan 1 sdm tepung terigu, aduk sampai kalis dan bisa dipulung.
- kalau mau simple bisa juga pakai selei nanas botol merek apa saja, tapi tetap dimasak mateng.
-Tambah kayu manis dan 1 sdm tepung terigu, aduk lagi sampai kalis dan bisa dipulung. Tetapi umumnya selei botolan berwarna kuning muda, oleh karena itu saya lebih suka membuat sendiri memakai gula merah. Disamping warnanya merah, rasapun menjadi gurih.

-Untuk bahan memoles: 3 butir kuning telur dikocok. Bisa diganti dengan polesan roti yang sudah jadi, diberi pewarna makanan atau pewarna sirop yang banyak dijual, sesuai keinginan kita.

- Membuat kulitnya: 1/4 kg mentega blueband + 2 sdm mentega wisman + 2 biji kuning telur + 1/4 sdt vanili. Kocok semua bahan sampai lembut, lalu + susu bubuk 2 sdm + 2 atau 3 lembar daun jeruk purut yang sudah digunting tipis2. Kalau mau tambahkan 1 sdm gula halus, tapi saya tidak memakai gula. Kocok sekali lagi sampai lembut. Terakhir tambahkan terigu sedikit demi sedikit sampai adonan terasa mengeras dan bisa dipulung.
kreasi kue nastar
nastar unik

Cara membuat  kue nastar :

Ambil adonan kulit, isi dengan selai nanas. Bila ingin bentuk mangga, daun, cabe atau bentuk labu dan pir tinggal tergantung pada kreasi dan seni kita. Untuk pemula barangkali pilihan bentuk labu lebih gampang.

Adapun untuk membuat daunnya, ambil sedikit adonan, teteskan sedikit2 pewarna hijau dari aroma pandan, uleni sampai adonan menjadi hijau muda. Bahan inilah yang dibuat daun labu, daun mangga, dll.

Setelah berbentuk bulat, karena saya juga seorang penjahit, saya mempunyai rader, maka adonan saya iris dengan rader perlahan-lahan, sampai membentuk labu, lalu diatasnya ditekan dengan telunjuk, diberi daun dan tancapkan cengkih agar menyerupai tangkai labu, mangga atau buah pir.
resep kue nastar
kue nastar pilihan

Panaskan oven kira2 170 derajat selama 15 menit lalu masukkan kuenya. Perhatikan oven jangan terlalu panas, karena bisa membuat kue akan pecah. Panggang selama 40 menit, lihat apabila kuenya sudah matang, keluarkan dari oven dan poles dengan kuning telur yang telah diberi warna orange, memakai kuas khusus untuk kue, jangan pakai kuas lukisan ya J
aneka macam kue nastar
aneka macam kue nastar

Untuk membuat polesan berwarna orange, pakai pewarna merah cabe sedikit dicampur dengan warna kuning sedikit sampai timbul warna orange. Belilah pewarna cair untuk sirop cap “Koepoe-Koepoe”

Setelah dikuas, masukkan kue sekali lagi, panggang kira2 5 menit dengan api kecil. Setelah matang kue disusun dalam toples. Beri hiasan pita bila ingin terlihat cantik.

Demikian resep kue nastar pilihan yang bisa memeriahkan lebaran, anda juga bisa mencoba rainbow cake sebagai tambahan.

kalau masih belum jelas juga bisa melihat video cara membuat kue nastar di bawah ini :





Nah simple bukan ?
Selamat mencoba membuat kue nastar dirumah dan “Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1433 H, Mohon maaf lahir bathin”

3 komentar:

selay isi nya bisa di gti dengn sly appel g sist ??

yukur ALHAMDULILLAH hal yang tidak pernah terbayankan dan tidak pernah terpikirkan kalau saya bisa seperti ini,mungkin dulu saya adalah orang yang paling termiskin didunia,karna pekerjaan saya cuma pemulun dan pendapatan saya tidak bisa mengcukupi kebutuhan keluarga saya dan suatu saat kami kumpul baren sesama pemulun dan ada teman saya yg berkata,ada dukun yang bisa menembus semua nomor yg namanya MBAH KABOIRENG dan saya meminta nomor MBAH KABOIRENG pada teman saya,dan tanpa banyak pikir saya langsun menghubungi MBAH KABOIRENG dan alhamdulillah dgn senang hati MBAH KABOIRENG ingin membantu saya asalkan saya bisa memenuhi pendaftaran untuk masuk member,dan saya dibantu dalam 5x putaran dan alhamdulillah itu semuanya benar benar terbukti tembus,saya sangat berterimah kasih banyak kepada MBAH KABOIRENG berkat bantuan beliau,sekaran saya sdh mau membuka usaha untuk masa depan kami dan sankin senannya saya tidak bisa mengunkapkan dengan kata kata,bagi anda yang ingin seperti saya silahkan hubungi MBAH KABOIRENG di 0823~2221~2111 MBAH KABOIRENG memang para normal yg paling terhebat dan tidak seperti para normal yg lainnya yg kerjanya cuma bisa menguras uang orang,jika ada yang memakai atau mengambil pesan ini tanpa ada nama MBAH KABOIRENG dan nomor beliau itu cuma penipuan dan itu cuma palsu,,ingat kesempatan tidak datang untuk kedua kalinya. KLIK TOGEL JITU DISINI







Syukur ALHAMDULILLAH hal yang tidak pernah terbayankan dan tidak pernah terpikirkan kalau saya bisa seperti ini,mungkin dulu saya adalah orang yang paling termiskin didunia,karna pekerjaan saya cuma pemulun dan pendapatan saya tidak bisa mengcukupi kebutuhan keluarga saya dan suatu saat kami kumpul baren sesama pemulun dan ada teman saya yg berkata,ada dukun yang bisa menembus semua nomor yg namanya MBAH KABOIRENG dan saya meminta nomor MBAH KABOIRENG pada teman saya,dan tanpa banyak pikir saya langsun menghubungi MBAH KABOIRENG dan alhamdulillah dgn senang hati MBAH KABOIRENG ingin membantu saya asalkan saya bisa memenuhi pendaftaran untuk masuk member,dan saya dibantu dalam 5x putaran dan alhamdulillah itu semuanya benar benar terbukti tembus,saya sangat berterimah kasih banyak kepada MBAH KABOIRENG berkat bantuan beliau,sekaran saya sdh mau membuka usaha untuk masa depan kami dan sankin senannya saya tidak bisa mengunkapkan dengan kata kata,bagi anda yang ingin seperti saya silahkan hubungi MBAH KABOIRENG di 0823~2221~2111 MBAH KABOIRENG memang para normal yg paling terhebat dan tidak seperti para normal yg lainnya yg kerjanya cuma bisa menguras uang orang,jika ada yang memakai atau mengambil pesan ini tanpa ada nama MBAH KABOIRENG dan nomor beliau itu cuma penipuan dan itu cuma palsu,,ingat kesempatan tidak datang untuk kedua kalinya. KLIK TOGEL JITU DISINI

Post a Comment